28 mag 2013

Cioccolato plastico facilissimo


Finalmente la ricetta perfetta, semplice ed efficace e si ottiene proprio la consistenza della plastilina: non trasuda burro e si stende perfettamente!


Se avete già una buona manualità con i materiali plastici come pasta di sale, plastilina, fimo o simili, dovete assolutamente provare il cioccolato plastico: potrete rendere speciale e personalizzato qualsiasi tipo di dolce, dalle torte di compleanno, ai dolci natalizi fino ai muffins del supermercato...con il sapore del cioccolato!



Se invece non avete nessuna manualità procuratevi le formine giuste...
Ho sperimentato e "personalizzato" la famosissima ricetta di Rossanina e vorrei condividerla con voi.

7 mag 2013

Biscotti al cocco ("cocchini") senza tuorlo


cocchini-biscotti-cocco-feste-cioccolato-lecca-lecca
                      Cocco-Pops        
Ecco a voi i biscottini più facili del mondo!!!

Ottimi per recuperare gli albumi avanzati da altre ricette, perfetti per le feste dei bambini se ricoperti di cioccolato e zuccherini come i miei "Cocco-Pops"!

   Ingredienti:
3 albumi (circa 100 g)
60 - 80 g zucchero semolato
140 g farina di cocco

5 apr 2013

Pasta frolla perfetta

Si fa presto a dire PASTAFROLLA!
Dopo lunghe ricerche e numerose prove ho elaborato la mia ricetta perfetta e la vorrei condividere con voi...il mio primo post!
pastafrolla-decorazioni-dolci-feste-Natale-coloranti

Crostata natalizia con

marmellata di mirtilli.
La pasta frolla è stata colorata
superficialmente con coloranti alimentari
liquidi distribuiti con un piccolo
pennello per alimenti.



La prima operazione da fare è la "sabbiatura" della farina con il burro freddo. In questo modo, i granuli di farina vengono parzialmente rivestiti ed impermeabilizzati, limitando l'assorbimento dei liquidi che renderebbero gommoso, e quindi non friabile, l'impasto. Successivamente si uniscono le polveri, ed in ultimo i liquidi. L'impasto è pronto ma deve riposare per un minimo di due ore, meglio se per un'intera giornata.