Ottima ricetta per alleggerire i bagordi di Halloween in stile horror...
Occhio al piatto!
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| Vellutata di carote e patate con occhi spaventosi |
Ingredienti per 8 piccole porzioni:
circa 12 mestoli di vellutata di verdura colorata (arancione: carota e/o zucca; verde: piselli; rosso: pomodoro; viola: cavolo; ecc.)
130 g ricotta
100 g parmigiano o altro formaggio stagionato grattuggiato
qualche oliva verde ripiena di peperone o pomodoro
Preparazione:
Preparare una vellutata di verdure preferita.
